Descubre la receta perfecta de Salmón al vapor, un plato ligero y delicioso que combina la frescura del salmón con el sabor de las verduras al vapor.
Aprende a preparar este plato de Salmón al vapor fácil y rápido, ideal para una cena o comida saludable y equilibrada. !Sigue hacia abajo y obtén la receta completa!
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Tiempo de preparación: 10 minutos en total
Tiempo de cocción: 5 minutos
Rinde: 2 porciones
Ingredientes:
Los siguientes ingredientes son considerando dos porciones, ya que yo cocino para mí y para mi esposo. Siéntete libre de ajustar los ingrediente de acuerdo al número de porciones que necesites.
- 2 Cortes de Salmón fresco
- 1/2 Pimiento morrón naranja
- 1/4 de Cebolla blanca
- 2 Varitas de Apio
- Chile serrano al gusto
- 1 Tomate
- Sal con ajo
- Pimienta negra molida
- Ajo en polvo
- Orégano
- Perejil seco
- Mayonesa
- Mantequilla sin sal
- Salsa inglesa
- Jugo Maggi
- Aceite de Oliva
- Papel aluminio
Modo de preparación:
Primera parte
- Cortar medio pimiento morrón en tiras finas.
- Hacer lo mismo con 1/4 de cebolla blanca.
- Rebanar las dos varitas de apio separándolas para dos porciones.
- Cortar chile serrano al gusto en rodajas.
- Y hacer lo mismo con el tomate.
- Hacer cortes ligeros a las dos piezas de salmón para que se impregne mejor cuando lo sazonemos.
- Sazonarlos por ambos lados con Sal con ajo, Ajo en polvo, Pimienta negra molida, Orégano y Perejil seco.
Segunda parte
- Cortar un trozo de papel aluminio a unos 55cm aproximadamente.
- Vamos a dividir mentalmente el papel aluminio en dos secciones y colocaremos una pieza de Salmón en el centro de la sección de abajo; vamos a colocar todos los demás ingredientes encima del corte de Salmón como formando una pequeña montaña de ingredientes.
- Agregar la mitad de la cebolla que cortamos así como también la mitad del pimiento morrón, lo equivalente de 1 varita de apio y la mitad de las rodajas de tomate. Recordemos que con los ingredientes que cortamos al principio prepararemos 2 platos.
- Agregar chile serrano al gusto.
- 1 cucharada de mayonesa y un pequeño trozo de mantequilla para agregar sabor.
- Rociamos los ingredientes con salsa inglesa y jugo Maggi.
- Y agregamos un chorrito de aceite de oliva.
Tercera parte
- Cerraremos el papel aluminio doblando las orillas para formar una bolsa, para mayor detalle te invito a que veas el video paso a paso que te dejo más abajo. Y de paso, si no te has suscrito a mi canal de Youtube te invito a que lo hagas.
- Llevaremos la bolsita bien cerrada al comal BIEN CALIENTE por aproximadamente 5 minutos. (Cuida que no quede ningún agujero o fuga en el papel aluminio para que se puede cocinar todo al vapor).
- Cuando la bolsita se infle será momento de retirar del comal.
- Pon la bolsita en un plato y CON MUCHO CUIDADO PARA NO QUEMARTE abre la bolsa desdoblando las orillas.
- Todo estará perfectamente cocido y listo para que lo disfrutes.
- Yo siempre sirvo dejando todo en el aluminio, pero si lo deseas puedes vaciar todo a un plato, solo cuidando la presentación. (Que no se revuelva todo).
- Acompaña con tostadas.
Espero que disfrutes mucho esta receta, gracias por llegar hasta aquí.
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