Puré de papa

El puré de papa es una guarnición que no puede faltarnos para acompañar nuestras comidas, es muy rico y realmente muy sencillo de preparar.

Te muestro a continuación mi forma de preparar esta receta y te dejo algunas otras recetas de guarniciones que he compartido anteriormente.

Al final de este post encontrarás el video paso a paso.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rinde para: 3 personas

Poner a hervir las papas con 3 vasos de agua a fuego medio.
Con un tenedor picar las papas para ir revisando su cocción.
Cuando las papas estén un poco blanditas agregar 2 pizcas de sal. El tenedor debe entrar pero no mucho.
Dejar hervir hasta que el tenedor entre y salga sin problema.
Sacar las papas del agua y dejar enfriar por 5 minutos.
No se deben dejar enfriar por completo, solamente que se tibien un poco para no quemarnos.
Pelar las papas e incorporarlas en un recipiente de tamaño adecuado para la cantidad de papas.
Triturar las papas con el moledor hasta que no queden pedazos enteros.
Retirar los pedazos de papa que no se deshacen para que el puré quede lo más suave posible, igualmente retirar cualquier resto de cascara que haya quedado.
Agregar pimienta molida al gusto y revolver.
Nota: Yo agrego la cantidad suficiente para que se vean los puntitos de la pimienta en el puré pero sin abusar para que el sabor no quede muy fuerte.
Agregar 2 pizcas de sal y revolver.
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en el microondas e incorporar a las papas.
Revolver hasta que el puré no se pegue en el recipiente.

Muchas gracias por leerme! =)

Por favor suscríbete a mi canal de youtube Komalito para que estés al día con las recetas que comparto!

Aquí el video paso a paso