Pollo en su jugo
Disfruta de este pollo en su jugo, una receta para variar la forma de cocinar el pollo; es muy rica y súper sencilla.
Esta es una receta que me enseño mi mamá y me sugirió subirla porque cumple los requisitos de las recetas que comparto usualmente ya que es muy fácil de preparar y muy rápida.
Básicamente se trata de poner todo en la cazuela, tapar y llevar al fuego. Verás que es muy práctica!
Al final de este post encontrarás el video con el paso a paso.
Te dejo otras recetas con pollo que he compartido anteriormente:
Tiempo de preparación: 30-35 minutos
Rinde para: 2-3 personas
Ingredientes:
- 500 gramos de pollo con hueso y sin piel
- 2 papas
- 2 tomates
- 1/4 de cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1/2 Chile morrón verde
- Cilantro
- Aceite de oliva 1.5 cucharadas
- Pimienta entera
- Sal
- Sal con ajo
- Comino
Modo de preparación:
- En una cazuela vas a ir agregando los ingredientes como te mencionaré a continuación.
- Aceite de oliva. La cantidad necesaria para que no se pegue la cantidad de pollo que vayas a preparar, yo usé 1.5 cucharadas.
- Incorporar las piezas de pollo de manera que queden esparcidas en la cazuela. Puedes usar las piezas de pollo que prefieras, yo utilicé muslos.
- Agregar sal al gusto al pollo, aproximadamente unas 3 a 4 pizcas. Este paso es más de tanteo, y también depende mucho de que tanto “sale” la sal que utilices.
- Un poco de sal con ajo.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 pizca de comino.
- En un molcajete triturar un poco de pimienta entera (la cantidad que agarres con 4 dedos) e incorporarla al pollo.
- 2 papas peladas y cortadas en cuadros grandes (Para que no se desbarate).
- 1/4 de cebolla blanca picada.
- 2 tomates picados.
- Agregar 1/2 chile morrón verde cortado en tiras delgadas.
- Y finalmente un poco de cilantro picado.
- Tapar y llevar a la estufa a fuego medio-bajo por 30 a 35 minutos.
- A partir del minuto 30 revisar que el pollo y la papa estén bien cocidos.
- Una vez que estén bien cocidos revolver para que se integren todos los ingredientes y retirar del fuego.
Espero que disfrutes esta receta!
Muchas gracias por leerme! =)
Por favor suscríbete a mi canal de youtube Komalito para que estés al día con las recetas que comparto!
Aquí el video paso a paso