El Pollo a la Jardinera es un clásico de la cocina mexicana que nunca pasa de moda. Esta deliciosa receta combina la suavidad del pollo con la frescura de las verduras, creando un plato que es a la vez saludable y sabroso.
En esta versión, he agregado un toque especial con la inclusión de granos de elote, que le dan un sabor y textura únicos. ¡Descubre cómo preparar este plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una cena en familia o para impresionar a tus invitados!
El Pollo a la Jardinera es una receta muy fácil y práctica, perfecta para el día a día. No necesitas ser un experto en la cocina para prepararla.
En esta receta de Pollo a la Jardinera, he optado por utilizar tanto chícharos como granos de elote congelados, en lugar de sus versiones enlatadas. La razón es simple: la calidad y el sabor. Los chícharos congelados ofrecen una textura más crujiente y un sabor más intenso y natural, en comparación con los enlatados, que pueden perder parte de su frescura y sabor durante el proceso de conservación.
De igual manera, los granos de elote congelados mantienen su dulzura y textura suave, lo que se traduce en un plato más sabroso y atractivo. Al utilizar ingredientes congelados de alta calidad, podemos disfrutar de un plato que es no solo delicioso, sino también saludable y fresco.
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Espero que disfrutes explorando estas opciones y que encuentres inspiración para tus próximas creaciones culinarias. ¡Buen provecho!
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Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde para: 3-4 personas
En esta receta de Pollo a la Jardinera, he optado por utilizar tanto chícharos como granos de elote congelados, en lugar de sus versiones enlatadas. La razón es simple: la calidad y el sabor.
Ingredientes:
- 500 gramos de pollo fresco con hueso
- 2 papas
- 1 zanahoria
- 1/2 taza de chícharos congelados
- 1/2 taza de granos de elote congelados
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 chile serrano
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta Molida
- Ajo en polvo
- Sal con ajo
- Knorr Pollo en polvo
Los chícharos congelados ofrecen una textura más crujiente y un sabor más intenso y natural
Modo de preparación:
- En una cazuela agregar el pollo fresco con hueso, yo lo corto en pedazos pequeños para que se cocine más rápido.
- Le agregamos las siguientes especias:
- Una pizca de sal
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
- Sal con ajo
- 1 cucharada de Knorr Pollo en polvo
- Agregamos encima 2 papas peladas y cortadas en cubos medianos, 1 Zanahoria cortada en cuadritos pequeños, 1/2 taza de chicharos congelados, 1/2 taza de granos de elote congelados, 1/4 de cebolla blanca picada y chile serrano al gusto (yo usé 1 chile), y 2 tomates cortados en cuadros medianos.
- Agregamos un poco de orégano y un chorrito de aceite de oliva.
- Tapamos y llevamos a la estufa a fuego medio-bajo y dejamos cocinar SIN DESTAPAR por 25 a 30 minutos.
- Confirma que las papas se hayan cocido bien, y sirve.
Espero que disfrutes mucho esta receta, gracias por llegar hasta aquí.
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