Papas a la crema
El día de hoy te traigo esta receta de Papas a la crema como guarnición, una receta muy sencilla y deliciosa con solo 4 ingredientes y en tan solo 15 minutos.
Esta receta me la pasó mi mamá para compartirla con ustedes, ya que es una receta que además de ser fácil y rápida de preparar, es también muy económica y es el tipo de recetas que suelo compartir en este blog.
Es una muy buena opción para acompañar carnes, pollo o pescados.
Al final de este post encontrarás el video paso a paso.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde para: 2-3 personas
Ingredientes:
- 3 papas
- 1.5 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo
- Crema
Ojo: La cantidad de crema puede variar según la cantidad de papas que quieras preparar y/o el tamaño de las mismas, yo compré un bote de crema de 453gr y me sobró como una cuarta parte.
Modo de preparación:
- Hervir las papas
- Una vez hervidas hay que pelarlas y partirlas, lo puedes hacer en rodajas, en cuadros grandes o medias lunas (como gustes)
- En una cazuela a fuego medio-bajo agregar 1.5 cucharadas de mantequilla y seguido de esto incorporar 2 dientes de ajo partidos en pedazos grandes, mover constantemente hasta que se doren.
- Una vez dorados hay que retirarlos de la cazuela para que solo quede la mantequilla derretida e impregnada con el sabor del ajo.
- Agregar crema (lo suficiente para la cantidad de papas) yo primero agregué 4 cucharas soperas y después agregué una cucharada más; y revolver hasta que se deshaga y quede completamente líquida.
- Agregar 1 pizca de sal.
- Incorporar las papas y revolver para que éstas se impregnen con la crema.
- Probar la crema y agregar más sal si lo necesita, yo agregué 1 pizca más.
- Dejar que hierva y retirar del fuego.
Muchas gracias por leerme! =)
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Aquí el video paso a paso