Pollo Estilo Chino
El Pollo Estilo Chino es una receta muy práctica y nutritiva al tener tanta verdura. Sencilla y rápida de preparar.
Básicamente le puedes poner cualquier verdura que tengas en tu refrigerador, no es necesario quebrarse tanto la cabeza; y la puedes acompañar con arroz hervido.
En mi caso utilicé solo pimiento morrón, cebolla blanca, y brócoli, pero si gustas puedes agregar también calabaza, champiñones, zanahoria, etc. Aunque si agregas zanahoria procura cortarla en rodajas o tiras delgadas para que no quede cruda, ya que el proceso de cocción es muy rápido para el resto de las verduras.
Al final de este post encontrarás el video paso a paso.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde para: 3-4 personas
Ingredientes:
- 340 gramos de pechuga de pollo (cortada en cuadros)
- 150 gramos de cebolla blanca (cortada en cuadros)
- 250 gramos de chile morrón verde (en cuadros)
- 200 gramos de brócoli en ramitas pequeñas
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Pimienta negra molida
- Sal
- Sal con ajo
- Salsa inglesa
- Jugo Maggi
- Opcional: Calabaza, Champiñones, Zanahorias.
Modo de preparación:
- Al pollo crudo cortado en cuadros agregar 2 pizcas de sal, pimienta molida y sal con ajo y dejar reposar unos minutos.
- En una cazuela a fuego medio agregar un chorrito de aceite y 1 cucharada de mantequilla sin sal, e incorporar el pollo. Revolver constantemente hasta que se cocine bien.
- Una vez cocinado el pollo, retirar de la cazuela y reservar para más adelante.
- Ahora, incorporar el chile morrón y freír un poco. Una vez cocinado retirar también de la cazuela.
- Freír la cebolla blanca y retirar también.
- Por último, cocinar el brócoli por unos minutos y a continuación, agregar todo lo anterior previamente cocinado. (El pollo, chile morrón, y cebolla) Y revolver bien.
- Agregar un poco de salsa inglesa y jugo Maggi y revolver bien.
- Tapar y dejar cocinar unos minutos, solo hasta que el brócoli se vea ya bien cocido.
- Servir acompañado de arroz hervido.
Espero que disfrutes esta receta. Muchas gracias por leerme! =)
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Aquí el video paso a paso