Tinga de Pollo
Prepara esta receta de Tinga de Pollo de manera fácil y rápida utilizando Pollo rostizado (Kirkland).
La ventaja de esta receta es que te ayuda a aprovechar los restos de pollo rostizado que puedas tener en tu refrigerador, dandole un sabor muy diferente. Puedes usar el pollo rostizado que más te guste, yo usé pollo rostizado Kirkland, pero también puedes cocer el pollo en casa.
En lo personal me gusta preparar esta receta con un toque picoso, pero si lo prefieres puedes omitir los chiles.
Al final de este post encontrarás el video paso a paso.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde para: 2-3 personas
Ingredientes:
- 265 gramos de Pollo rostizado y deshebrado (Kirkland)
- Cebolla blanca
- 2 Tomates
- 1 Chile Serrano
- 1 a 3 Chiles de Árbol dependiendo tamaño (o al gusto)
- 1 diente de Ajo
- Sal con Ajo
- Pimienta molida
- Sal
- Knorr pollo en polvo
- Agua
Modo de preparación:
- Tatemar los tomates, el diente de ajo, chile serrano, chiles de árbol y un trozo de cebolla blanca (2cm grosor aprox).
- Aparte, cortar 5 rodajas de cebolla blanca fresca y reservar.
- Previamente tener el pollo ya deshebrado, yo utilicé pollo rostizado Kirkland pero también se puede cocer el pollo en casa.
- Una vez tatemada la verdura, licuarla SIN AGUA.
- En una sartén a fuego medio agregar un poco de aceite y cocinar la cebolla en rodajas por 1 minuto.
- Agregar el pollo deshebrado a la sartén.
- Sazonar con sal con ajo y pimienta molida y cocinar por unos minutos, solo que se dore un poco.
- Agregar la salsa licuada al guiso y revolver.
- Dejar hervir por 1 minuto y agregar agua, solo la necesaria que tape el pollo. Si cociste el pollo en casa puedes utilizar el caldo.
- Agregar 1/2 cucharada de Knorr pollo y probar, si es necesario agregar sal y/o más Knorr. Yo agregué 2 pizcas de sal y un poco más de Knorr.
- Dejar hierva bien por unos minutos y retirar del fuego.
Espero que disfrutes esta receta. Muchas gracias por leerme! =)
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Aquí el video paso a paso