Migas con huevo
El día de hoy te comparto mi receta Migas con huevo, esta es una de esas recetas que te salvan de morir de hambre!
Te ha pasado que llegas a tu casa con mucha hambre y que abres el refrigerador y no hay nada, más que unas tortillas medio duras y un par de huevos? Bueno la verdad es que a mí si me ha pasado, entonces esta receta se trata de salvarte de una situación así.
La base de esta receta son tortillas y huevos, pero puedes ponerle todo lo que te encuentres, tomate, cebolla, chile serrano, jalapeño, morrón, etc. Es una comida que te va a gustar además de que cumplirá su cometido de quitarte el hambre por unas horas.
Al final de este post encontrarás el video paso a paso de esta receta!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rinde para: 1 persona
Ingredientes:
La cantidad es la que gustes preparar, pero esto es lo que yo usé en esta ocasión para 1 persona.
- 2 tortillas
- Cebolla blanca (al gusto)
- 3 huevos
- 1/2 cucharada de aceite
- Sal
Modo de preparación:
- Cortar las tortillas en cuadritos.
- Cortar la cantidad de cebolla deseada en tiras delgadas. Yo usé 7 tiras de cebolla en medias lunas.
- En una sartén a fuego medio agregar 1/2 cucharada de aceite e incorporar las tortillitas.
- Mover constantemente para que se doren un poco.
- Agregar la cebolla y dejar cocinar.
- Ya que la cebolla se cocinó un poco, agregar 3 huevos revueltos con 1 pizca de sal.
- Revolver y voltear hasta que el huevo se cocine.
Muchas gracias por leerme! =)
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Aquí el video paso a paso